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山東康花生物開發(fā)有限公司
Shandong Kanghua Biological Development Co., Ltd
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出生于中國(guó)金銀花之鄉(xiāng)，耳濡目染之下，周海清對(duì)金銀花可謂是司空見(jiàn)慣。但在他的心里，總是試圖讓金銀花有著別樣的風(fēng)情。
金銀花的含苞待放期太短了，一旦開起來(lái)就熱情奔放，能不能羞答答一些?能不能慢悠悠一點(diǎn)兒?為了培育金銀花新品種，周海清苦苦鉆研5年多，終于讓“一開花就接著敗”的金銀花改頭換面。
他的人生也因此改變。
出生于中國(guó)金銀花之鄉(xiāng)，耳濡目染之下，周海清對(duì)金銀花可謂是司空見(jiàn)慣。但在他的心里，總是試圖讓金銀花有著別樣的風(fēng)情。
金銀花的含苞待放期太短了，一旦開起來(lái)就熱情奔放，能不能羞答答一些?能不能慢悠悠一點(diǎn)兒?為了培育金銀花新品種，周海清苦苦鉆研5年多，終于讓“一開花就接著敗”的金銀花改頭換面。
他的人生也因此改變。
夢(mèng)想的落地
出生于金銀花之鄉(xiāng)，渴望培育新品種
周海清是臨沂市平邑人，平邑被稱為“中國(guó)金銀花之鄉(xiāng)”。小時(shí)候，他最常見(jiàn)的場(chǎng)景就是：在漫山遍野金銀花的花海里，一群農(nóng)村婦女趕在烈日當(dāng)空前搶摘著那些剛打花骨朵的金銀花。
“金銀花的花蕾期非常短，一般兩三天就盛開了，繼而由銀白色變成金黃色。這個(gè)時(shí)候的藥用價(jià)值大打折扣。為了在兩三天內(nèi)將打著花骨朵的金銀花采摘完畢，摘花人的勞動(dòng)強(qiáng)度非常大，連續(xù)作業(yè)很辛苦，讓人很心疼?！?/span>
在周海清的印象里，金銀花還有一個(gè)匍匐前進(jìn)的特點(diǎn)，其長(zhǎng)勢(shì)迅猛，但枝條柔弱無(wú)力，很少能夠向上直立起來(lái)。摘花人為了采摘金銀花，不得不無(wú)數(shù)次彎腰，常常累得腰酸背痛。
“那時(shí)候我就想，難道不能有所改變嗎?”周海清想要改變的還有很多。金銀花在平邑基本上是被當(dāng)做中藥材銷售，是一種簡(jiǎn)單加工的產(chǎn)品，附加值不高，農(nóng)民的收入也上不去。周海清告訴記者：“提高金銀花的附加值一直是我的夢(mèng)想?！?/span>
如今，周海清的夢(mèng)想成真，他不但培育出了金銀花新品種，還開發(fā)出金銀花涼茶、金銀花紅茶、金銀花酵素、金銀花原液等高附加值營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，并在高新區(qū)注冊(cè)成立了山東康花生物開發(fā)有限公司，他出任董事長(zhǎng)。
看著手機(jī)里拍攝的金銀花照片，周海清一邊給記者介紹，一邊又冒出一個(gè)新點(diǎn)子，他說(shuō)：“你看見(jiàn)沒(méi)有?金銀花有一個(gè)特點(diǎn)，就是十幾朵小花簇?fù)碓谝黄穑纬梢欢洹蠡ā?。我想可不可以在采摘時(shí)直接將這朵‘大花’整體采摘下來(lái)，然后制作成一種花茶，一朵‘大花’泡一杯茶。現(xiàn)在金銀花的采摘期已經(jīng)過(guò)了，明年我一定要嘗試一下?！睂?duì)于金銀花新產(chǎn)品的開發(fā)，周海清覺(jué)得有無(wú)數(shù)種可能。
品種的培育
他讓柔弱無(wú)力的金銀花站起來(lái)
雖然從小都和金銀花有不解之緣，但周海清并沒(méi)有一開始就從事金銀花開發(fā)工作，而在園林綠化行業(yè)一干就是20多年。
“金銀花既是一種藥材，又是一種食材，還是一種觀賞植物?！敝芎Ｇ甯嬖V記者，在做園林綠化工程時(shí)，他就栽種了很多金銀花，通過(guò)修剪、嫁接、定型等方式觀察金銀花的各種變化。
創(chuàng)立山東康花生物開發(fā)有限公司之后，周海清決心踏入金銀花深加工領(lǐng)域。小時(shí)候的夢(mèng)想再次蘇醒，他和技術(shù)人員走遍全國(guó)，到過(guò)所有的金銀花原產(chǎn)地和生產(chǎn)基地，前后移植了20多個(gè)品種的金銀花種苗，然后對(duì)這些種苗進(jìn)行嫁接。
“算上我在搞園林綠化的時(shí)候就開始對(duì)金銀花進(jìn)行嫁接培育的時(shí)間，我和臨沂市林業(yè)局種苗站的專家合作，前后用了5年多的時(shí)間，終于培育出了一個(gè)能夠站立起來(lái)的金銀花新品種。我們把它叫做‘康花一號(hào)’，2015年12月，經(jīng)過(guò)臨沂市科技局組織專家鑒定，認(rèn)定康花一號(hào)金銀花經(jīng)濟(jì)、社會(huì)及生態(tài)效益顯著，在金銀花優(yōu)良品種選育、整形修剪和快繁育苗技術(shù)方面有創(chuàng)新，整體研究達(dá)到同類項(xiàng)目的國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，是目前我國(guó)金銀花各系列品種中最具領(lǐng)先地位的優(yōu)良品種。
康花一號(hào)金銀花的突出特點(diǎn)是：花蕾期超長(zhǎng)，大白期花蕾可以長(zhǎng)達(dá)15天不開花。據(jù)了解，傳統(tǒng)品種的金銀花花蕾期只有兩三天，而其他品種花蕾期最長(zhǎng)只有10天。
還有一個(gè)讓人驚喜的變化是，康花一號(hào)是可以站立起來(lái)的金銀花品種。其主干直立性強(qiáng)，易培植成樹形，枝條節(jié)間短，葉片下垂，花墩外圍枝蔓中上部花蕾集中，花蕾碩大，適宜采摘時(shí)間長(zhǎng)，采摘效率高，有效解決了北方金銀花的采摘難題，大幅度降低了人工采摘成本，提高了金銀花的經(jīng)濟(jì)效益。
“如果是傳統(tǒng)品種的話，每個(gè)人每天只能采摘10公斤左右的金銀花;如果種植的是康花一號(hào)金銀花的話，每人每天可以采摘40公斤左右。其主要藥效成分的含量也挺高。比如，綠原酸含量是3.2%，木樨草苷含量為0.096%，均超過(guò)《中國(guó)藥典》的規(guī)定和傳統(tǒng)品種金銀花的含量?！?/span>
周海清告訴記者，康花一號(hào)頗受市場(chǎng)青睞。“我們高新區(qū)對(duì)口支援湖南古丈縣，今年上半年我到古丈縣去了一趟，古丈縣決定從我們這里弄康花一號(hào)種苗，第一期種上5000畝金銀花。近期，我還要帶著技術(shù)員去古丈縣，幫他們種植?！?/span>
如今，山東康花生物開發(fā)有限公司在平邑?fù)碛?/span>3.6萬(wàn)畝金銀花原材料基地，并有100畝康花一號(hào)種苗基地。目前，甘肅、青海、陜西都有康花一號(hào)的種植園。
產(chǎn)品的開發(fā)
連奪兩屆金銀花茶文化研討會(huì)金獎(jiǎng)
周海清一方面潛心培育新品種，另外一方面則在深加工技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品開發(fā)上動(dòng)腦筋，公司依托中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)的雄厚研發(fā)實(shí)力，全力創(chuàng)建全國(guó)金銀花系列產(chǎn)品深加工一流企業(yè)。2013年，公司入選“5150企業(yè)”，成為濟(jì)南高新區(qū)重點(diǎn)孵化企業(yè)。2014年，公司參加中國(guó)廬山國(guó)際汽車?yán)?，周海清開發(fā)的“金銀花涼茶”被認(rèn)定為大賽指定飲品。2015年，公司在上海股權(quán)托管交易中心成功登陸Q版報(bào)價(jià)系統(tǒng)，并掛牌。
“我曾經(jīng)看過(guò)一本書，叫《德齡公主回憶錄》，里面講慈禧太后非常喜歡喝金銀花泡的茶。慈禧太后將幾朵金銀花放進(jìn)泡好的茶里，結(jié)果茶里面有了特別的香味。其實(shí)，這種金銀花茶不是嚴(yán)格意義上的金銀花茶，但卻提升了茶的品質(zhì)，改變了茶的口感，增加了茶的營(yíng)養(yǎng)?！敝芎Ｇ鍥Q定，研發(fā)出一種原材料只有金銀花的茶來(lái)。
2015年，周海清所在公司和齊魯工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院簽訂高校與企業(yè)戰(zhàn)略合作計(jì)劃書，決定開發(fā)金銀花紅茶?！斑@是行得通的，平陰是玫瑰之鄉(xiāng)，有玫瑰花茶;平邑是金銀花之鄉(xiāng)，為什么不能有金銀花紅茶呢?”
周海清告訴記者，金銀花紅茶的開發(fā)歷時(shí)一年，有過(guò)很多次失敗。剛開始，要么是口感不行，要么是色相不行。后來(lái)，技術(shù)人員對(duì)溫度、濕度、發(fā)酵時(shí)間、工藝流程進(jìn)行嚴(yán)格控制和創(chuàng)新，終于開發(fā)出了金銀花紅茶——干茶呈褐紅色，湯色是琥珀紅，味道微甜，香醇爽口。
“去年6月，我們參加了第一屆金銀花茶文化研討會(huì)，我們生產(chǎn)的康花牌金銀花紅茶榮獲金獎(jiǎng)，可以說(shuō)是一‘泡’走紅。今年6月，我們又參加了第二屆，依然拿到了金獎(jiǎng)。”
就在周海清接受記者采訪時(shí)，南方的一個(gè)紅茶代理商給他打來(lái)電話，想在南方代理銷售康花牌金銀花紅茶。放下電話，周海清自豪地說(shuō)，他還要開發(fā)過(guò)更多的金銀花系列產(chǎn)品。
羞答答的金銀花慢悠悠地開，但周海清開發(fā)新產(chǎn)品的步伐一點(diǎn)兒也不敢慢。
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